Sambal Buah Getah

 

Sambal Rong.

Biji getah boleh diprosese menjadi makanan. Saya panggil sambal rong.

Jarang dah orang sekarang pandai membuat sambal rong ni walau pun ianya mudah sekali.

Biji getah dikeluarkan isinya, di tumbuk dengan cili, kunyit dan garam.

Kemudian di tepek diatas papan ( org dulu-dulu panggil 'sengkalan' ) atau atas tudung periuk.

Kemudian di bakar diatas dapur kayu atau arang atau gas sehingga masak. Cara membakar ialah dengan biji getah yang ditumbuk tadi dihalakan ke api.

Rasa lemak-lemak  gitu...makan dgn nasi panas... boleh cuba yer.

Resepi dari Mentakab Pahang.