PELBAGAI PAKEJ BANTUAN & RANGSANGAN EKONOMI by Nan Zul on Scribd
Talian Kecemasan Polis 09-3122222/09-3122204, Bomba 09-3124444/09-3121539. Hospital 09-3123333, APM Lipis 09-3122999/09-3101710
DATA ORANG KURANG UPAYA(OKU) BERDAFTAR DI PAHANG 2021
Data ini bagi tujuan peningkatan kualiti dan kemudahan kepada OKU berdaftar di Pahang.
Adakah anda?
1. Telah mendaftar sebagai pemegang kad OKU di Jabatan Kebajikan Masyarakat pada 2008 hingga kini
2. OKU yang menetap di Pahang
Sekiranya ya,
Mohon kemaskini data di pautan berikut:
https://forms.gle/WDLAF78jEJjPBLyt8
kongsi kepada rakan/ahli keluarga OKU di Pahang yang berdaftar dengan Jabatan Kebajikan Masyarakat Malaysia
#JKMNPahang
Hari pertama pembukaan KoPkaya Mart (9hb Mei 2021) |
SOP PKPD Mukim Budu Mukim Penjom Mukim Kuala Lipis, Pahang by Nan Zul on Scribd
.
Bulan puasa ni dulu dulu kalau tidak ada juadah nasi ulam memang semacam tak sah .
Paling paling tidak sekali atau dua , hidangan istimewa ini mesti ada disediakan untuk santapan ahli keluarga sewaktu berbuka puasa .Tapi biasalah , bukannya semua dari ahli keluarga akan sukakan menu istimewa ini walaupun menu ini adalah menu terbaik dan amat menyehatkan .
Bagaimanapun bagi saya sendiri , nasi ulam ini adalah diantara menu yang saya tunggu tunggukan semasa dizaman kanak kanak dahulu istimewanya diwaktu berbuka puasa .
Ada yang tidak berapa menyukai hidangan nasi ulam ini kerana rasanya yang agak pahit pahit sedikit .Maklumlah bukannya sejenis dua daun atau ulaman yang dicampurkan ,tetapi untuk mendapatkan kesedapan asli , resepi nasi ulam ini akan dicampurkan dengan lebih dari lima belas jenis ulam ulaman yang ada diantaranya agak sukar diperolehi .
Antara ulam-ulaman tersebut adalah daun selom, daun kaduk, daun selasih, daun kemangi, daun putat, pucuk gajus, daun bebuas , daun pegaga ,daun kesum , daun kunyit ,daun cekur ,bunga kantan ,daun limau purut ,daun mengkudu ,daun ulam raja ,daun sekentut ,daun goncar dan pucuk samak .
Ha ..berapa banyak ulam ulaman yang akan dicampurkan untuk menjadikan hidangan nasi ulam yang penuh syahdu ..tapi jangan risau , walaupun tanpa kesemua ulam ulaman seperti diatas tadi , nasi ulam akan masih terasa keenakannya dengan hanya lebih kurang tujuh atau lapan jenis ulam ulaman yang digunakan .
Tetapi pastikan ulam daun selom , daun kadok , daun putat , daun kesom , daun pegaga daun gajus daun limau purut dan bunga kantan ada didalam senarai resepi tersebut .
Untuk menaikkan aroma dan rasa, bahan-bahan lain seperti lengkuas, serai, kacang panjang dan kacang botol lazimnya akan gunakan sekali.
Selain dari itu , jangan lupa dicampurkan kerisik kerana aroma dan bau nasi ulam akan lebih ‘terangkat’. Ada juga yang menggunakan kelapa sangai bagi menggantikan kerisik, namun bergantung kepada resipi masing-masing .
Hasilnya, memang sedap dan tidak mengecewakan. Bak kata bijak pandai " Makan Sekali Akan Terlagi Lagi ".
Sayangnya Nasi Ulam ini kebiasaannya hanya akan mudah didapati didalam bulan Ramadan sahaja dimana ianya akan dijual dibazar bazar Ramadan .Manakala untuk bulan bulan lain nampaknya terpaksalah membuat sendiri hidangan ini jika kita teringin untuk merasai ke syahduan Nasi Ulam ini .
Jika bercerita tentang manfaat nasi ulam ini , ia sebenarnya sangat bagus untuk membantu membuang angin dalam badan dan melancarkan peredaran darah .
CARA PENYEDIAAN.
Bahan A .
Ulam ulaman .(di rincik halus/ mayang halus )
Bahan B.
7-8 batang serai .
7-8 ulas bawang merah .
5-6 tangkai cili merah .
5-6 tangkai cili kering .
1 sudu teh lada hitam.
1 ketul belacan (seeloknya dibakar sedikit).
3 cm lengkuas .
Kerisik secukupnya
Garam secukup rasa .
Serbuk perasa (jika perlu).
Bahan B dirincik dan ditumbuk sehingga halus .Boleh juga digunakan pengisar , tetapi pastikan penggunaan air yang sedikit bagi mengelakkan bahan tadi menjadi berair .
Bahan Lain (untuk lebih tangkap leleh )
1 ekor ikan Tongkol - dibakar .
Ikan TÃ lang masin ataupun boleh juga digunakan ikan pekasam .
1 butir telor masin .
CARA CARANYA.
bersihkan daun daun ulaman dan toskan kemudian hiris halus kesemua ulam ulaman itu.
bahan bahan B yang telah di tumbuk hingga lumat .
NOTE : bahan tumbuk ni boleh dimakan semasa dalam pantang bagi ibu ibu yang baru melahirkan,cuma tidak perlu dimasukkan belacan dan cili sahaja.
masukkan bahan bahan B yang ditumbuk tadi ke dalam nasi yang telah di sejukkan .
gaul hingga sebati .
kemudian masukkan pula daun daun ulaman yang telah dihiris tadi ke dalam nasi dan gaul hinggga sebati.
Ha ha dah siap pun ..kan mudah sahaja .
hidangkan nasi ni bersama telur masin ke, campur dengan ikan masin atau ikan pekasam ke, daging bakar ke, atau pun curah ngan budu pun sodap gak nih...
Resepi ini merupakan salah satu resepi makanan yang paling sihat. Ia menggunakan ulam ulaman yang sangat sesuai terutamanya bagi mereka yang amat menggemari masakan kampung. Khususnya masakan utara, nasi ulam ini menggunakan bahan-bahan yang segar dan boleh didapati terutamanya dipasar yang menjual sayur sayur kampung.
1. Melihat perkembangan kes jangkitan Covid-19 yang semakin meningkat, Kerajaan Negeri Pahang berkemungkinan terpaksa melaksanakan peraturan yang lebih ketat bagi membendung penularan wabak ini.
2. Dimaklumkan terdapat peningkatan kes sejak dua minggu yang lalu di zon merah, seperti Bentong, Kuantan, Temerloh dan Raub
3. Pada tarikh 3 Mei 2021, jumlah kes jangkitan adalah sebanyak 354, namun pada 4 Mei 2021 di Daerah Kuantan sahaja jumlah kes terkumpul adalah sebanyak 1,470 kes dengan 143 kes aktif yang datangnya dari 9 kluster berbeza.
4. Jumlah saringan yang belum dimuktamadkan adalah sebanyak 647 kes dengan 1,942 orang telah diarahkan untuk dikuarantin di rumah.
5. Majlis Keselamatan Negara pula telah mengisytiharkan Perintah Kawalan Pergerakan Diperketatkan (PKPD) di Taman Tanah Putih Baru bagi mengekang penularan wabak yang semakin meruncing.
6. Bagi Mukim Gali dan Tras, Raub, Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) berkemungkinan akan dikenakan kerana kedua-dua kawasan ini menunjukkan peningkatan kes yang amat ketara.
7. Saya memahami pada ketika kita di ambang sambutan Aidilfitri, sudah tentu kita tidak mahu mana-mana perintah sekatan diadakan, namun begitu kita tidak boleh memandang remeh jumlah jangkitan wabak yang secara jelas sedang meningkat dengan drastik.
8. Saya menyeru agar anak-anak Pahang sekalian untuk bekerjasama dengan kerajaan negeri dan pihak berkuasa untuk mematuhi SOP yang telah ditetapkan. Setiap lapisan masyarakat bertanggungjawab untuk melindungi diri sendiri dan komuniti sekitar agar kadar jangkitan ini dapat diturunkan.
9. Kepada penduduk di Daerah Kuantan khususnya, saya amat berharap agar penularan wabak di daerah ini dapat diturunkan secepat mungkin. Kurangkan aktiviti dan acara yang melibatkan orang awam, elakkan sebarang perjalanan keluar masuk dari kawasan Kuantan, patuhi SOP yang telah ditetapkan dan sentiasa menjaga jarak antara satu sama lain.
10. Jumlah pengunjung di bazar Ramadan & Aidilfitri juga perlu dikecilkan daripada kapasiti sebelum ini, bagi memastikan kaedah penjarakan sosial dapat dilaksanakan dengan efektif.
11. Saya merayu kepada semua anak-anak Pahang agar dapat mematuhi SOP yang telah ditetapkan sekaligus dapat menurunkan kadar jangkitan di negeri ini.
#kitajagakita
Kredit FB Wan Rosdy bin Wan Ismail